En la escuela de cocina me enseñaron que la mejor ensalada tiene que ser una mezcla perfecta. Corría el año 2006 y mientras la profesora Rosa Meza nos enseñaba, yo en mi silencio irreverente, pensaba que no hay perfección en la cocina, claro, no estaba yo preparada para lo que aprendería a continuación.  Ella hizo una pausa, […]