La ensalada César tiene una historia interesante y un poco disputada (como la mayoría de las historias relacionadas con el origen de los platos más famosos del mundo). Julio es el mes de su aniversario y nos encanta compartir esta historia. La versión más aceptada es que la famosa ensalada fue creada por el chef […]
César… Siempre César… Read More »
Rúgula (mi favorita), espinaca, lechuga romana, escarola, iceberg o la que más te guste. Si amas un plato colorido como nosotros, tal vez decidas una mixtura en la que estén presentes todas, con sus texturas y sabores, sin embargo, es un reto mantenerlas crujientes y frescas en el refrigerador cuando las llevas a casa. Sea
Cómo alargar la vida de tus hojas verdes Read More »
En los más espectaculares campos de Bailadores, en el estado Mérida, se siembran, cultivan y recolectan esas hojitas que, en menos de 72 horas desde que son cosechadas, se entregan empacadas y listas para protagonizar tu ensalada. Inspirados en las eternas bondades de la naturaleza venezolana, desde hace casi 30 años Kelly’s® ha desarrollado un
Cosechas en la cima del cielo Read More »
En la escuela de cocina me enseñaron que la mejor ensalada tiene que ser una mezcla perfecta. Corría el año 2006 y mientras la profesora Rosa Meza nos enseñaba, yo en mi silencio irreverente, pensaba que no hay perfección en la cocina, claro, no estaba yo preparada para lo que aprendería a continuación. Ella hizo una pausa,
