Blog Capressa

El oasis de Lácteos Ananké.

Orgullosos de este producto que nace en los prados larenses (que también es nuestra tierra materna) contando con su robusta calidad, nos apropiamos de su suavidad, su cremosidad y sus sabores para...

Açaí: Ese tesoro que crece en el Amazonas

Sus frutos han sido parte de la dieta de las comunidades locales por siglos. Se obtiene al prensar las bayas y obtener el jugo de intenso color púrpura, su nombre proviene del idioma tupí, una lengua...

Restaurantes   que son Franquicias: Como orquestar el caos con inteligencia y creatividad.

Antes de convertirse en franquicia, muchos restaurantes fueron solo un lugar para comer, sin embargo, la implementación de controles y métricas, la adaptación de procesos a la deriva transformándose...

César… Siempre César…

La ensalada César tiene una historia interesante y un poco disputada (como la mayoría de las historias relacionadas con el origen de los platos más famosos del mundo). Julio es el mes de su...

¿Que es una franquicia?

Las franquicias son comunidades.  Comunidades económicas, con un interés y motivación económica.  En las mejores franquicias no basta con tener el dinero para ser parte, en todas las...

La ubicación perfecta para tu tienda. 

No importa que tan deliciosos sean tus platillos, que tan innovador sea tu concepto o tu menú, si no estas en el lugar adecuado, podríamos estar dejando pasar grandes oportunidades. Dependiendo del...

Franquicias. Guía para principiantes.

Una franquicia es una red de apoyo para no empezar desde cero cualquier negocio. Nos gusta decir que todo negocio es franquiciable.  Hemos escuchado con asombro como hasta los certámenes de...

Agave, todo lo que necesitas saber.

Es una planta robusta de la que se produce el Tequila, pero es mucho mas que eso y a continuación te contaremos sus beneficios para la salud y el medio ambiente; también te diremos en cual receta lo...